В 2027 году будет отмечаться 100-летний юбилей выдающегося татарского кулинара Юнуса Ахметзянова, и в связи с этой датой планируется провести международный турнир среди молодых поваров стран Исламского мира. Подготовка к этому значимому событию уже началась, как сообщил президент Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфар Гаязов на пресс-конференции, организованной агентством «Татар-информ». Бугульминская газета уже освещает это событие.

«Юнус Ахметзянов — это наша гордость, человек, который поднял престиж татарской кухни на высокий уровень. В 1980 году он стал частью команды Татарстана на Олимпийских играх в Москве, когда другие автономные республики не имели права участвовать, но для Татарстана было сделано исключение. Мы планируем посвятить следующий международный турнир имени Ахметзянова этой важной дате», — отметил Гаязов.

Ассоциация рестораторов намерена обратиться к Правительству республики с предложением акцентировать внимание на юбилее Ахметзянова в рамках гастрономического форума «Россия — Исламский мир», который проходит в мае. Номинации турнира будут тематически связаны с наследием мастера, что позволит подчеркнуть его значимость для татарской кулинарии.

«Это важное событие не только для нашей отрасли, но и для всей республики. Мы уверены, что в организации турнира основную роль сыграет наше правление. Сотрудничество с Лигой поваров Татарстана способствует стремительному признанию нашей кухни как на национальном, так и на международном уровнях», — добавил Гаязов.

Таким образом, юбилей Юнуса Ахметзянова станет не только поводом для торжеств, но и важным шагом к популяризации татарской кулинарной культуры на глобальной арене.